文章插图
1、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊 ， 放鸡蛋 ， 火腿，调入盐 ， 鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀 。
2、锅里擦点油 ， 就擦这一次以后可以不擦 。
【杂粮煎饼的做法 杂粮煎饼的做法和配方面糊】3、用大勺子舀出一勺 ， 火力八百瓦 ， 就是很小的火 。
4、倒进锅里 。
5、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破 。
6、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄 。
7、出锅 。
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