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1、将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段 。
【回锅肉做法有哪些 回锅肉的多种做法】2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起 ， 即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成 。
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