文章插图
【鸡蛋营养价值 鸡蛋营养价值最高的吃法】1、鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙 。
2、蛋白质：鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高 ， 因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择 。
3、钙质：鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分 ， 鸡蛋中也含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用 。
4、卵磷脂：鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，这类物质是人体大脑的必须品营养成分，经常适量的食用鸡蛋 ， 能起到补脑益智的作用 。
推荐阅读
- 菇娘的营养价值 菇娘的营养价值表
- 菜的营养价值 菜的营养价值和功效
- 荔枝的营养价值 妃子笑荔枝的营养价值
- 花生米的营养价值 猪肚炖花生米的营养价值
- 公司价值分析法在财管第几章 因素分析法在财管第几章
- 地瓜的营养价值 地瓜的营养价值及功效与作用禁忌
- 燕麦片的营养价值 燕麦片的营养价值与食用禁忌
- 黄豆芽的营养价值 黄豆芽的营养价值?
- 肉类的营养价值 肉类的营养价值教案设计
- 红提的营养价值 新疆红提的营养价值