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撬蚝时有较大的阻力,撬开后没有异味,蚝裙有活力 ， 蚝肉有弹性 ， 这样的生蚝是新鲜的 。生蚝 ， 学名牡蛎 ， 一种海产贝壳，南粤称“蚝”，闽南称“蛎房” ， 北方渔民称之为海蛎，石蛎 。
【生蚝怎么看新不新鲜 怎么分辨生蚝新不新鲜】
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