文章插图
1、玉米粒洗干净，倒入量杯，加入适量水，用料理棒搅打成玉米浆 。
2、过筛，用勺背用力把玉米汁都压出来 。
3、玉米汁中分次加入面粉搅拌均匀;再打入鸡蛋，搅拌均匀成浓浓的玉米糊，面粉一定要搅拌散不能有颗粒，不然煎出来的饼就会有明显的面粉粒 。
4、不粘锅烧热，加入几滴油，也可以不加油 ， 舀一勺玉米糊进去摊成圆形的饼，煎2分钟左右，玉米饼表面冒泡而且变色就可以翻面 ， 煎1分钟左右出锅 。
【玉米饼的家常做法 不发面玉米饼的家常做法】
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