花甲汤的做法 有什么具体的步骤
1、花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子 。焯好后凉一点再洗干净备用 。
2、锅烧热 ， 下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了 。
【花甲汤的做法 有什么具体的步骤】3、出锅前加少许胡椒粉，盐。紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上 ， 撒香菜 。
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