海米的做法与吃法
【海米的做法与吃法】可做海米烧冬瓜
主料：冬瓜250克、虾米50克、植物油40克、盐3克、味精2克、料酒5克、淀粉15克
做法：
1、 将冬瓜去皮 ， 去瓤，切成长条，再顶刀切成片；
2、 海米泡发洗净；
3、 将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；
4、 炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精 ， 烧煮片刻；
5、 下入冬瓜 ， 烧焖5分钟；
6、 勾芡，淋明油少许即成 。
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