螃蟹煮几分钟 是最佳的呢
1、螃蟹需煮15～20分钟时间，由于螃蟹的数量以及体积不同 ， 因此煮的时间并没有具体的 ， 对于3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟，4两以上的螃蟹则需煮20分钟方可熟透，煮螃蟹的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌的作用 。
【螃蟹煮几分钟 是最佳的呢】2、蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落 。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂 。
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