鸭腿炖什么汤好喝
【鸭腿炖什么汤好喝】竹荪笋干鸭腿汤
主料：鸭腿2只， 笋干若干 。
配料：竹荪若干、桂皮1个、八角1个、香叶1片 ， 生抽若干 。
步骤：
鸭腿洗净，冷水下锅，煮开捞出，剁开 。笋干提前一夜拿水泡开 。期间多换几次水，多进行几次清洗 。竹荪只要提前几分钟泡开即可。鸭腿、笋干香料、放进高压锅、加水没过食材，压熟。转移到砂锅内，加水，再加生抽，把竹荪放入 ， 大火煮开后文火慢炖，炖上1小时以上 6肉熟烂 ， 即可关火 。
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