最简单的火锅汤怎么做 家庭火锅做法
【最简单的火锅汤怎么做 家庭火锅做法】1、熬汤 。猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏 。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水） 。
(1) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜 。
(2) 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐 鸡精,即成白汤 。
2、备菜:菜洗净,去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘 。
3、备味碟 。一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用 。
4、汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素 。
推荐阅读
- 女生照相的动作
- 年货与春节的习俗有什么关系
- vivoy33怎么扩大内存 vivoy33介绍
- 微信怎样发朋友圈 发朋友圈的方法
- 龙虾怎么来的中国
- 早餐中餐晚餐的分类
- 湖南值得游玩的景点是哪些
- 大青叶的功效与作用 有哪功效与作用
- 潜水怎么减压怎么排压 潜水时减压的方法
- 受精卵将发育成种子的什么部分