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【桃山皮是什么 桃山皮是什么时候流行的】桃山皮是月饼 。桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世 。将桃山饼皮运用到月饼上 ， 改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统 。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗 。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友 。
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