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1、草莓可以有效养肝 。草莓是一种养肝的好食材 。殊不知，草莓本身就偏凉，而且让人吃着很甜 。正是因为如此在中医角度来讲更加有利于败肝火，更加有助于养肝 。
2、西红柿也可以起到养肝的效果 。我们知道西红柿中含有大量的VC和番茄红素 。如果想要养肝，不妨多吃西红柿 ， 可以有效地起到养肝的作用 。肝炎患者更应该多吃西红柿为宜 。
3、红枣也是养肝的重要食材 。红枣可以说是功能丰富 。红枣除了有补血的功能之外，还能够在一定程度上起到安五脏的绝佳功效 。日常生活中应该多多吃红枣发挥其养肝护肝的良好作用 。
4、绿豆可以有效滋补肝脏 。在夏天的时候，我们经常去喝绿豆汤来起到降肝火的作用 。不错 ， 绿豆确实有提高肝脏的解毒功能之效果 。所以，要想养肝 ， 绿豆也是不错的选择食材之一 。
【养肝的食物 养肝的食物和蔬菜】5、苦瓜具有良好的养肝作用 。苦瓜性寒有助于去掉肝火，熟制苦瓜更能够起到养肝的作用 。但是苦瓜和鸡蛋炒在一起却是不可以多吃的 。这样会伤及胃部的功能 。
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