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1、五谷粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽” 。
【五谷粉的作用与功效 五谷粉的成分】2、预防缓解糖尿病 。可以延缓人体对糖类的吸收，并能抑制血糖升高，另外很多五谷杂粮还能促使人体内胰岛素分泌，能让人们血糖处于稳定状态 。
3、预防癌症 。可以防止细胞癌变，而它们含有的膳食纤维，还能促进身体内废物排出，能减少致癌物质在人体内停留 。
4、清肠排毒 。五谷杂粮中多含有丰富的膳食纤维，而这种物质在进入人体以后 ， 不会在肠道中被消化与吸收，还可以吸收一定数量的水分，加快肠道中食物残渣与毒素的排出 ， 经常食用清肠排毒的作用特别明显 。
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