文章插图
1、将西瓜切成适当大小的块状 , 用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4 。再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软) 。将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等 , 刀口要切得深一些 , 但不能切断 。将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型 。
2、提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮 。切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀 , 提皮切去V形 。将提皮插入顶部的划刀处 。
【水果拼盘的花样切法 花样切水果拼盘图片及做法】3、橙子切成一半,再切四瓣 。平刀切法将肉与皮分离 , 尾部留小段不切 , 用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,将皮折叠并塞入橙肉下方即成 。
4、苹果切一块 , 然后斜刀切一刀 , 直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)把苹果横过来,切掉两头,切成块状 , 摆出造型 。苹果很容易氧化 , 切好后应泡在淡盐水中 。
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