文章插图
1、铁锅加半锅水，烧开后把鸡块倒入，拿铁勺拌动均匀 。使鸡块均匀都被开水烫到 。
【炖鸡如何焯水 炖鸡焯水和不焯水的区别】2、然后盖上锅盖，继续加热，再次把水烧开 。
3、这时候水面就会起浮沫，拿铁勺把浮沫舀走，直到水清澈为止 。
4、然后拿漏勺把鸡块盛到大盆里，拿清水冲洗一下，把鸡块表面冲洗干净 。
5、然后再次盛到大盆里，沥干水分就可以进行炖制了 。
6、炖鸡汤，洗净冷水下锅 ， 放入生姜，辣椒，等调料，刚开始不放盐，烧开炖上几分钟后再放盐 。一直炖到肉烂汤浓 。也可以不放调料 ， 只放盐 。因为，鸡肉，鸡汤本身味道很鲜 ， 很香，放调料有点多此一举 。
推荐阅读
- vivo怎么收藏歌曲 vivo手机如何将歌存入随身听
- vivo怎么设置流量套餐 vivo手机如何设置流量套餐
- 外地人落户海南要交社保吗 外地人如何在海南交社保
- 新手月嫂如何接单 新手月嫂如何接单子
- 微信如何删除好友让对方也没有我 微信如何删除好友让对方也没删我
- 注册会计师如何考了 如何考到注册会计师
- 布艺床头怎么清洗 如何清洗布艺床头
- 东莞职工的假期天数如何规定 东莞一个月上班天数标准
- 如何把鱼汤粉面做的好吃 如何把鱼汤粉面做的好吃呢
- 南京职工医保零星报销进度如何查询 南京职工医保零星报销多少