一片吉利丁片放多少水 一升水放多少吉利丁片


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文章插图
一片吉利丁片一般放250毫克的水,但是根据个人的食用口感以及用途来调节水量 。吉利丁又称明胶或鱼胶,是透明薄薄的片状 。是一种由动物的结缔组织(多为牛骨或鱼骨)中提炼萃取而成的胶质(凝结剂),主要成分为蛋白质,颜色透明;使用前必须先浸泡于冷水,在80℃以上会融化 。
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