【干红酒怎么做 干红酒的制作方法】
文章插图
1、葡萄摘取下来，清洗干净，晾干水分（最好是阴干） 。玻璃罐先用适量白酒消毒 ， 再用清水洗净；糖如果是用冰糖，提前先碾成碎粒备用 。
2、葡萄果用手稍微挤压捏破 ， 铺放一层葡萄，然后铺放一层冰糖，依此方法，一层葡萄一层冰糖 。最好不要将果皮和果肉弄分离，这样，葡萄不容易漂浮上来 。
3、在温度15~25℃的环境下 ， 经过大约一周时间的激烈发酵后 ， 酒和葡萄渣明显分离，这时将浮在酒液上部的葡萄渣取出，用干净白布包住用力挤压出其中的酒液，把酒液放回到原容器中，丢弃残渣，盖好瓶盖静置进入二次发酵，时间约半个月 。
4、将新酿造出的葡萄酒再静置一段时间，这时，可以用吸管将酒抽入深色的干净瓶内，密封 ， 并在14--17度（摄氏）下避光贮存 。
推荐阅读
- 长沙剁饼怎么做 长沙哪里有剁饼
- 香肠派对怎么切换雪地地图 香肠派对小地图怎么移动
- 招行白金分期如何出坑 招商银行分期白金卡是怎么回事
- 还款逾期一天怎么处理 还款日逾期1天
- 宝格丽项链怎么分辨真假 宝格丽项链怎么分辨真假鉴别
- 液体草酸可以清洁什么 草酸怎么用在保洁当中
- 手机没电池怎么开机 手机没电池怎么开机关机
- ps怎么调照片清晰度 ps怎么调照片清晰度高清
- 怎么做红豆薏米粗粮饼 红豆薏米粉怎么做饼
- 如何拔面毛 怎么拔面毛