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有的,燕窝是水溶型蛋白,当温度超过80℃就会开始溶化 。
煮化了的燕窝依然有营养 , 可以吃,也容易吸收 。
如果要有口感的话 , 建议以后炖煮时间可以缩短一点 。
【燕窝化了还有营养吗 燕窝炖化了还有营养价值吗】
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