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导致猪肉有骚味有以下几个原因！
1、注水猪肉 ， 看瘦肉部分水汪汪的，就像刚从水里捞出来的 。有些奸商喂猪喝大量的水，喝到吐那种，并且给猪灌水后在注射止排泄物药物，猪是不拉不尿，猪肉因为水而增重，所有的猪代谢产生的废物就随血液进入组织内，这样的猪肉里就残留着大量的猪尿酸盐以及其它有害物质 。
2、加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的 。
3、母猪肉，肉色血红，因为是老猪，肉的韧性很强，炒熟了形状变成木耳状 ， 而且咬不动 ， 口感像牛肉 。
【猪肉有股骚味怎么回事 猪肉有股骚味怎么回事去除?】4、病猪肉 ， 肉色红艳，肉上有病变组织，皮下有出血点，死了再放血放不干净，现在好多肉摊都打红色的伞 ， 用卤素灯光照肉，很难看出颜色 。
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