鸡肉焯水冷水还是热水 鸡肉焯水用冷水吗
1、鸡肉在焯水时建议冷水下锅 。
【鸡肉焯水冷水还是热水 鸡肉焯水用冷水吗】2、焯水的主要目的只有一个：去除鸡肉中的腥味，尤其是老母鸡 ， 冷水下锅的话，可以最大程度的去除腥味 。一般来说，鸡肉在炒制时一定要焯水，但如果是炖鸡的话，不需要进行焯水，把第一遍煮的汤扔掉即可 。
推荐阅读
- 清水虾的做法是沸水还是冷水
- 素炒藕片需要焯水吗 炒藕片的时候需要焯水吗
- 芥菜疙瘩包包子用焯水吗 苔菜包包子用不用焯水
- 炒花蛤用不用焯水 炒花蛤要不要焯水
- 鸭子焯水要多少分钟 鸭子要用开水焯吗
- 怎么安装热水器 只有冷水管怎么安装热水器
- 请问厨师炒黑木耳要焯水吗
- 衣服的血渍怎么洗干净
- 腌鸡肉怎么做蓬松 腌鸡肉的方法
- 螺丝需要焯水吗 螺丝用焯水吗