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酵素和酵母粉的区别体现在以下三个方面：
一，形态上不同
酵素最原本是一种液体 。酵素是指植物进行深层发酵 ， 提取的一种含生物活性物质的低盐液体 。
酵母粉是一种粉剂 。
二，本质上不同
酵素本质上是一种酶，即蛋白质，是人体内几乎所有化学反应的催化剂，是一种生物催化剂 。酵素具有单一性，所以一种酵素只有一种功能 ， 每种酵素各司其职 ， 共同维持人体各种职能的正常运作 。
酵母其实是一种真菌 ， 属于单细胞微生物 ， 具备细胞组织 。不过，酵母菌中含有某些酵素 ， 但是这并不意味着酵母等同于酵素 。
三，功能上不同
【酵素和酵母粉有什么区别 酵素和酵母粉有什么区别图片】酵素是一种特殊的蛋白质 ， 它为人体起到新陈代谢、抗菌消炎、净化血液、美容养颜、提高免疫力等诸多作用 。
而酵母则是把糖分解为酒精和二氧化碳的真菌 ， 主要用于酒精制造、面店制造的发酵剂 。酵母纯属于一种发酵工具而已，并不像酵素一样是一种很好的保健和瘦身的产品 。
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