文章插图
1、准备材料：鸡一整只、党参、淮山、玉竹、当归、栀子、药材各两三片、玉竹十片、栀子少许、北耆两三片 。
2、把鸡洗乾净，把一部份药材塞入鸡的肚子里 。少许盐抹在鸡身 。把鸡放在铝箔纸上，剩下的药材就放在鸡的外面，用铝箔纸把鸡整只包起来 。包好的鸡放在铁盘上 ， 加一点点水在盘子里 。
3、准备蒸锅，把整个盘子和鸡放入蒸锅中火蒸两个小时 。
【如何蒸鸡 如何蒸鸡蛋不会裂开】4、鸡拿出来，药材和汤汁再用锅子煮滚，淋上鸡肉就可以了 。
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