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一般都是晾干的西梅，适宜到正规商店选购;外表呈“霜粉状”，果肉干皱成纹，不粘手 ， 味香略有咸味，甜酸适口 。
对于新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可 ， 而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下 。
西梅不只是一种零食 ， 它和各种原料相配 ， 可做成各种美味食品 。西梅不但能当零食吃，还可入菜 。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适 。西梅的加工产品也很多 ， 如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福 ， 又对健康有利 。
【西梅怎么挑选 西梅啥样的好】
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