粉蒸面条菜的做法 粉蒸面条菜怎么做
1、备齐食材：主料：面条菜400克、面粉半碗、蒜瓣3个、芝麻少许、葱花少量 。辅料：盐3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、香油10毫升、红糖3克、醋10毫升 。
2、面条菜摘去老梗和老叶洗净控水 ， 蒜瓣去皮切碎 。
3、面条菜控水，但也要保持面条菜表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉，用筷子拌匀，保持每个面条菜上都粘上面粉 。
【粉蒸面条菜的做法 粉蒸面条菜怎么做】4、蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将面条菜倒入分散开 。
5、盖上锅盖大火蒸3—5分钟，时间到了 ， 快速打开锅盖 ， 将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气 。
6、将散去热气的面条菜放入盘中 ， 加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀 。
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