千子的做法 千子的烹饪方法
1、炸千子是一道以猪肉馅、鸡蛋、面粉等为原料，精心炸制而成的美食，是河北省著名的传统小吃 。
【千子的做法 千子的烹饪方法】2、原料：猪肉馅250克，鸡蛋3个，面粉适量 。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1/2大匙，精盐、味精各1/3小勺，五香粉1/4小勺，葱、姜末少许 ， 淀粉适量，花椒盐少许 。
3、猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅 。
4、将2个鸡蛋磕入碗内 ， 加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用 。
5、圆蛋皮从中间一划两半 ， 铺在案板上，抹面粉糊，一端放千子馅，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成热的油中炸透，见呈金黄色时，捞出沥净油，改刀切“马蹄段”，装盘 ， 跟花椒盐上桌即可 。
推荐阅读
- 黄河颂可以分几个部分请用简洁的语言表达出来 黄河颂分为几部分
- 三年级描写人物外貌的句子 三年级描写人物外貌的句子50
- 免税店买的化妆品能带上飞机吗 免税店买的化妆品可不可以带上飞机
- 送给女朋友的礼物 送给女朋友的礼物贺卡内容
- 盯着一个人看的原因 盯着一个人看的原因是
- 莲藕黄豆扇骨汤的做法 莲藕扇骨绿豆汤的做法
- 黄酒霉变原理 霉菌在黄酒中的作用
- 孩子考的好怎样和老师说 孩子考的好怎样和老师说感谢的话
- 开通双标题的条件 双标题怎么写
- 车子停着开着空调对车子有影响吗