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一、可以生吃吗
生菜当然是可以生吃的 。其实，它之所以叫生菜，也是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用 。如果要生吃 ， 需要注意事先用干净的水将它洗干净 。这样能够防止其上残留的农药或者其它脏东西进入肚子里，引起食用者不适 。
二、怎么做好吃
生菜的做法非常多，以下为大家介绍几种简单好吃的做法 。
1、耗油生菜：将生菜洗干净掰开，放到加入了少量盐和油的沸水之中略微烫一下 ， 捞出来控干水分，然后装入盘中备用 。再准备一些蒜末，倒入油锅之中爆锅 。之后，在其中加入一些水、耗油、生抽、辣椒末、淀粉，煮熟作为酱汁 。最后，将酱汁取出来，淋到之前烫好的生菜上就可以了 。
2、生菜鸡蛋汤：先将大葱切末，西红柿切片，生菜洗干净掰开 。然后准备2-3个鸡蛋，打入碗中搅拌均匀 ， 并往其中加入少许的盐 。开火起锅，倒入少量的油 ， 加入鸡蛋液翻炒，再加入西红柿片炒熟 。之后倒入清水，盖上锅盖煮熟 。再将生菜片放入其中 ， 炖煮一小会 。最后，将汤盛出来，再撒上葱末即可 。
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