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木薯淀粉和红薯淀粉都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低 。不过木薯淀粉中一般含有氢氰酸，有毒，它要经水浸泡后煮熟才能食用；而红薯淀粉中不含有氢氰酸，可以直接食用，所以总的来说，这两者相比，要红薯淀粉更好 。
【木薯淀粉和红薯淀粉哪一个好 木薯淀粉和红薯淀粉哪一个好消化】
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