文章插图
1、从背面握住龙虾，把龙虾腿部朝外，用筷子从虾的排尿口插入至接近头部处后 ， 取出筷子排水 。
2、用手握住虾尾、虾头，用力一扭即可扭断虾头 。
【波士顿龙虾怎么清理 死波士顿龙虾的做法】3、卸掉大鳌，翻开头部的盖子，清理取出腮，清除胃囊 ， 取出龙虾脑（可做龙虾脑鸡蛋羹）即可 。
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