文章插图
羊肉要焯水，而且要用冷水下锅焯水 ， 可以去除羊肉中大部分的血水，加热时间比较长，可以有效的去除羊肉中的腥味，而用热水焯水，羊肉外面的肉很快就会收缩 ， 里面的血水和腥味会很难去除 。
羊肉焯水后需要用冷水冲洗 。羊肉焯水后用冷水冲洗 ， 不仅可以冲去羊肉表面的浮沫 ， 而且还可以保持羊肉的肉质鲜嫩，保持羊肉的肉色，风味口感更佳 。
【羊肉要焯水吗 做孜然羊肉要焯水吗】
推荐阅读
- 加入相互宝要体检吗 相互宝会去体检中心调查吗
- 高压锅绿豆汤要煮多久 高压锅绿豆汤要煮多久能熟
- 长沙学历落户要准备什么资料 毕业生落户长沙要什么手续
- 买二手车要注意什么问题 买二手车需要注意哪些问题?
- 济宁主城区公租房申请流程 济宁市申请公租房需要什么条件和资料
- 怎样用沙子发黄豆芽
- 宁夏考教师资格证普通话要达到几级
- 为什么一些开发软件要经常升级 手机软件为什么总是升级
- 抖音发布作品后需要注意什么 抖音发布作品有几种方法
- 出纳需要会计证吗 单位出纳需要会计证吗