文章插图
1、原料选择：选择成熟度适宜、组织鲜嫩、果肉肥厚、果形一致、大小均匀、无腐烂、虫蛀、病斑、损伤的新鲜辣椒作为速冻原料 。
2、切分、浸泡：将辣椒倒入清水中洗净泥沙等杂质，并去除柄蒂和瓤籽 。然后将其纵切成丝，宽与果肉厚度相同，再用清水冲洗，沥干后立即浸入0.1%的食盐水中，以防变色 。
【怎样冻辣椒冬天好吃 辣椒可以冻冬天吃吗】3、烫漂、冷却：把辣椒移入沸水中放一小段时间，从热水捞出并快速放进冰水中，再捞出沥干 。
4、速冻、冷藏：将辣椒平铺在冻结盘上，把整盘辣椒放入冰箱，直至辣椒被冻到坚固 。
5、包装：把青椒转放入保鲜袋或者保鲜盒中即可 。
推荐阅读
- 泡菜如何做好吃又简单 泡菜怎样做好吃又简单
- 海南经济发展如何 海南发展怎样
- 串钩怎么绑不缠绕主线 串钩怎样绑不缠线
- 怎样去除发动机积碳 如何有效去除发动机积碳
- 怎样去排骨的糊味
- 黑豆冷藏还是冷冻 黑豆煮熟是冷藏还是冷冻
- 怎么提升抵抗力和免疫力 怎样增强自身免疫力和抵抗力
- qq空间权限怎么解除 QQ怎样解除空间权限
- 怎样做淘宝客赚佣金 怎么挣淘宝佣金
- 三年的车怎样买保险 第三年的车保险怎么买