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黑木耳用开水泡会严重破坏它的维生素和一些抗癌物质,最好就是用凉开水泡,若实在不行,稍微加点热水 。木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本 。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状 , 宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。味道鲜美 , 可素可荤,营养丰富 。木耳味甘,性平,具有很多药用功效 。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发 , 能够疏通肠胃,润滑肠道 , 同时对高血压患者也有一定帮助 。
【木耳能用开水泡吗 木耳可不可以用开水泡】
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