芜湖美食攻略
1、蟹黄包 ， 早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名 。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点 。蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色 。蒸熟的包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时 ， 里面的汤汁隐约可见 。
2、耿福兴虾籽面“耿福兴虾籽面”，有着近90年历史，是芜湖著名小吃佳品 。凡到芜湖的人，都要慕名而至，以亲口品尝为快 。虾籽面采取宽汤窄面之法，将面条煮沸后略加冷水煮上片刻，捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤，入口鲜美无比 。
3、鸭子，芜湖的鸭子肥美鲜香，风味吃法亦多 。白油板鸭、“马义兴”板鸭、琵琶鸭、蝴蝶鸭无不极具特色 。如“桂花盐水鸭”，以每年桂花开放时制作最佳，将煮熟的鸭浸入卤汁中，保持皮色玉白油润，肉层丰满清晰 ， 质地细嫩紧密，入口咸鲜香美 。食时改成条块装盘，浇上卤汁，淋上麻油 。
4、酥烧饼 ， 在江城芜湖，早点小吃有小笼汤包、薄皮小馄饨、乌米蒸饭等，最有特色的当然是耿福兴酥烧饼 。酥烧饼分制作皮面、酥面、心馅多种程序，以三分之二皮面包裹三分之一酥面，熏烤到位 ， 入口即酥 。
【芜湖美食攻略】5、铜锅藕稀饭，大街小巷常能看到挑着炉火担子走街窜巷卖藕稀饭的小贩，锅里焖煨着酱红的藕稀饭 。
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