请问西洋参能不能和羊肉一起炖
西洋参能和羊肉一起炖 。
原料：羊肉 ， 西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐 ， 鸡精 。
西洋参炖羊肉汤的具体做法：
1、羊肉洗净剁成块 ， 生姜切片，大葱切段 ， 花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参；
2、羊肉入锅，水没过羊肉 ， 倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟 ， 注意整个焯水过程不要盖盖子；
3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份；
4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味 。倒入一些料酒炒匀；
5、加足量冷水入锅 ， 煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后 ， 转小火炖一个小时；
【请问西洋参能不能和羊肉一起炖】6、铁棍山药去皮切成滚刀块 ， 放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可 。
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