蘑菇炖鸡蛋怎么做
操作方法：
1、将少许的盐放入鸡蛋里面 ， 锅里放油炒鸡蛋 ， 超嫩乘出；
2、重新放油并放入少许花椒、干辣椒，将其炒香；
【蘑菇炖鸡蛋怎么做】3、放入大量的蒜，存留少量的蒜，出锅时将其炒熟，放入葱、姜，煸炒出香；
4、倒入蘑菇进行煸炒，快熟时放入鸡蛋并倒入温水 ， 加入盐和鸡精大火炖煮，小火炖煮10至15分钟出锅前放蒜 。
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