米饭的最佳配菜是啥菜 什么菜才是真正的米饭杀手
1、麻婆豆腐
这道菜必须拥有姓名，麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜 。作为在四川生活的人 ， 是很熟悉的一道下饭必备菜，一勺豆腐夹杂着米饭 ， 米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味，是真的很好吃 。口感独特、麻辣相交，麻来自花椒，辣来自辣椒 ， 可以说一勺豆腐能吃下小半碗的米饭都不夸张 。
【米饭的最佳配菜是啥菜 什么菜才是真正的米饭杀手】2、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道家喻户晓的菜品 ， 也是很多人上餐馆必点的一道下饭菜 。鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，属于川菜，酸甜可口，口味丰富独特，很是受人欢迎 。鱼香肉丝的制作也不是很麻烦 ， 木耳、胡萝卜、竹笋丝、青椒，这些食材和肉丝搭配都可以制成鱼香肉丝 。
3、回锅肉
回锅肉的大名想必大家都听说过吧，四川传统菜式，属于川菜系列 ， 回锅肉色香味俱全，是下饭菜之首选 。回锅肉的制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香 。回锅肉是一道家常菜，豆瓣酱的选用是很重要的，郫县豆瓣是最好的选择 ， 猪肉选择五花肉，瘦肉和肥肉相间，吃起来不油不腻，回味无穷 。
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