烀猪头肉的做法 烀猪头肉的制作方法
1、猪头用冷水泡一夜 ， 用刀把皮刮一遍，烧一锅开水，猪头下锅，5-6分钟后捞出，清洗干净；
2、烧一锅水 ， 加料酒，桂皮，花椒 ， 姜，干辣椒，煮着；
3、起锅，油小火加热加白糖，不要急不要大火，熬成焦糖色；
【烀猪头肉的做法 烀猪头肉的制作方法】4、加老抽 ， 生抽 。全程小火；
5、猪头肉下锅 ， 正反面沾色均匀，这时煮的那锅水也开了，猪头下煮汤锅，炒锅里的酱油汤倒入煮锅；
6、开煮了 ， 大火15分钟，尝一下盐味，适当加盐，小火35分钟 ， 要保证猪头浸在汤里，要确保汤锅一直在沸腾状态 。现在你可以休息一下了 。时间到，关火 。猪头肉放凉了再切 。
推荐阅读
- 湘味腊肉的制作方法 湖南腊肉怎么做好吃
- 肉先生大结局 更新变化太大
- 耽美动画片多肉有哪些
- 为什么行尸走肉里的所有黑人都是正面角色
- 红烧鸡肉的家常做法 红烧鸡肉怎么做
- 鱼肉鸡蛋面如何做 鱼肉鸡蛋面做法介绍
- 肉鸽公母怎么分别
- 兔肉汤可以放红枣桂圆枸杞
- 钓鱼开肉夹馍用什么味道饵料
- 猪水油是什么部位