冬季的时令蔬菜一览表有哪些
1、油菜——以嫩叶做蔬菜用的植物除了用于烹饪，其开花后结出来的种子还可以收集进行榨油，榨成的油就是南方常见的菜籽油 。
2、萝卜——这是一种药食两用的植物，除了根茎可用作蔬菜进行食用外，种子、鲜枯的根茎和叶子均可入药 。
3、南瓜——含有氨基酸的南瓜籽具有清热除湿、驱虫的功效，藤蔓在入药后具有清热的作用 。
4、芹菜——富含蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等矿物质和B族维生素，具有解毒宣肺、润肺止咳的功效 ， 因其热量较低 。
5、大白菜——含有丰富营养元素的白菜可以用于生食、炒食、腌制进行食用 ， 具有一定的促进肠胃蠕动、帮助消化的药用价值 。
【冬季的时令蔬菜一览表有哪些】6、红薯——含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维素，因此也是较为理想的减肥食物和重要食疗食品 。
7、胡萝卜——富含维生素A和懈皮素，根茎部分用于蔬菜食用 ， 常吃这种可鲜食可烹饪的食物还具有抗氧化、提高抵抗力、防癌的作用 。
8、慈姑——在我国长江以南的各省区均有所栽培，而这种有着细腻甘甜的黄白色肉质的蔬菜，不管是炒、烩、煮均可 。
9、芥菜——叶子用盐腌制后可以食用，也可直接烹饪食用，种子榨出的油是芥子油，而全草和种子还具有化痰平喘、消肿止痛的药用功效 。
10、荸荠——生长在有水平地的球茎进行食用，因可以提取淀粉因此由于藕、菱粉并称为淀粉三魁 。
推荐阅读
- 孔雀东南飞的段落大意是什么急求
- 黜字的意思 黜是什么意思
- 政府授意测绘局关注企业使用地图和标点这个事件的背景和走势如何
- 女儿送给母亲的祝福语 母亲节写给母亲的祝福语
- 十大冬季时令水果推荐
- 关于珍惜当下的句子
- 齣怎么读 齣的拼音是什么
- 关于友谊的现代诗
- 儿女在文言文中的意思
- 有关云的谚语 哪些谚语和云有关