买黑豆是买大黑豆还是小黑豆好
【买黑豆是买大黑豆还是小黑豆好】大黑豆：具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能 。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸 。
小黑豆：黑豆的功效与作用首先体现在它极高的营养价值上，高蛋白低热量是黑豆的明显特点 。此外黑豆中含有的多种氨基酸中，有七种都是人体所需的，还有不饱和脂肪酸乃至各种维生素和微量元素等，都是很丰富的 。事实上补肾养肝才是小黑豆的功效与作用中最具有优势的一种 。经常的食用黑豆，能够增强人体的活力和精力，而且还能延缓衰老，起到延年益寿的作用 。对一些肾虚导致的腰膝酸软等现象，有很好的改善作用 。此外小黑豆的功效与作用还能防止大脑的老化，黑豆中的蛋黄酥可是健脑益智的重要成分，在改善智力的同时还能提高人们的记忆力 。
总结：大黑豆与小黑豆都是黑豆，只是在营养价值这方面来说，小黑豆的营养价值远远高于大黑豆 。
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