上海小笼汤包怎么做 怎样做上海小笼汤包
1、小笼包皮，将低筋面粉、高筋面粉、水和盐材料全部揉一起 ， 醒15分钟后就软了，再把醒完的面团揉到三光，然后搓长条后分成10g的小面团就可以擀皮了 。
2、肉馅，肉糜加调味料（水、姜末、鸡精、糖、盐、老抽、麻油）后搅上劲，慢慢加水淀粉拌匀，最后加打碎的肉皮冻拌匀即可 。
3、打碎的肉皮冻加入到调好味的肉中搅拌均匀，冰箱里冷藏30分钟，
【上海小笼汤包怎么做 怎样做上海小笼汤包】4、10克一个面皮子擀圆，每个尽量14个褶子以上，蒸锅里烧开水后放入包好的小笼包，蒸5分钟 。
推荐阅读
- 上海青浦区是贫民区吗
- 上海常务副市长什么级别
- 上海地铁2号线不能直接到浦东机场吗
- 上海公积金贷款年限是多久
- 上海外滩看什么
- 亚洲最大的海洋馆在哪里
- 上海人才落户是什么意思 可直接办理上海市人才落户人才有哪些
- 上海的黄梅天是几月
- 上海985211大学 上海985211大学有哪些
- 上海etc怎么查记录