北芪黄鳝汤 北芪黄鳝汤的烹饪方法
1、材料：北芪30克 ， 鳝鱼300克 ， 生姜1片(切丝)，红枣5枚 (去核)，大蒜2条 。
2、北芪、红枣洗净 ， 大蒜洗净切段 ， 鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件 。
【北芪黄鳝汤 北芪黄鳝汤的烹饪方法】3、起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内 ， 加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味即可 。饮汤吃鳝鱼肉 。
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