筋竹米粽怎么做 筋竹米粽做法
1、首先把竹筒清洗一下 。不用竹筒的时候，要注意保护竹筒，尤其是北方朋友，竹子器具不好保存，要讲究方法 。新竹筒使用前一定用淡盐水泡4个小时以上 。
2、第二步 ， 泡米 ， 家人喜欢哪种类型的米，就使用哪一种米，要洗洗再泡，要用凉水泡2小时以上 。
3、浸泡米的过程中，看到米粒膨胀以后，要用手搅拌搅拌，这样可以让所有的米粒浸透水 。
4、泡米的同时也泡泡其他配料 ， 枣要泡泡，因为是用干枣做的 。如果是肉的，就先把肉切成块，加上调料，腌制1个小时以上 。粽子馅要根据家人口味调拌 。
5、把米和馅搅拌一下，装入竹筒 ， 这个过程有点技术含量，馅最好在中间，味道更美味 。
6、把搅拌好的米放入竹筒，注意最后要把盖子包装好，反复看一遍，看看是否外漏 ， 或者竹签松动 。
【筋竹米粽怎么做 筋竹米粽做法】7、锅内放足水，把竹筒放在篦子上，开火蒸 。大火蒸2个小时，就会闻到米香了，可以盛出来吃了 。有些地方喜欢用火烧，闻到米香也就可以了 。
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