咸牛杂怎么做 咸牛杂的烹饪方法
1、食材：牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克 ， 浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克 ， 陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克 。
2、将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净 。将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧 。
3、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克 。
【咸牛杂怎么做 咸牛杂的烹饪方法】4、用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成 。
推荐阅读
- 傣怎么读 傣的拼音是什么
- 怎么更换抖音名字 更换抖音名字的2个方法
- 水果店黄桃怎么保鲜 水果店大量黄桃怎样存放
- 刀削面怎么烧好吃 做刀削面的方法
- 手机上怎么在照片上写字
- 怎么做水吧饮料
- 糖炖鸽子怎么做 自制糖炖鸽子的方法
- 怎么通过手机进行互联网理财呢
- 猫粮制作方法 具体怎么制作
- kindle怎么换屏保