西红柿土豆片汆丸子的做法
【西红柿土豆片汆丸子的做法】第一、 肉切成末，也可以购买现成的肉馅 ， 我用的是购买现成的肉馅 。葱，姜切成末 。
第二、 把肉馅，葱，姜末一起放入到碗中，放入盐，味精，五香粉 ， 料酒，少许酱油，少许蚝油，芝麻油，拌和均匀 。
第三、 再打入一个鸡蛋 ， 拌和均匀 。然后把拌和好的肉馅 ， 顺着一个方向搅拌，使肉馅粘稠上劲 。
第四、 土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片 。放入水中浸泡一下，去除淀粉成分，然后用水投几遍，控干水分 。
第五、 西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块 。另切些葱 ， 姜，做汤用 。
第六、 锅内放入油加热，油热后放入花椒，八角，葱，姜，爆锅 。放入少半锅水烧开，放入盐 。
第七、 水开后放入西红柿，土豆片 。煮至西红柿，土豆片变软，用匙儿把搅拌好的肉馅抟成丸，依次下入锅中 。
第八、 煮至丸子漂浮水面后，放入味精关火 ， 再滴少许芝麻油即可 。
推荐阅读
- 丝瓜和西红柿能一起吃吗 丝瓜和西红柿是否能一起吃
- 西红柿鸡蛋汤可以放虾皮吗
- 西红柿酸奶一起吃中毒吗 西红柿酸奶一起吃会不会中毒
- 毛豆烧什么 毛豆怎么煮
- 在家怎么做菜 简单又好吃的土豆丝做法
- 西红柿汤怎么做好吃 西红柿汤怎么做
- 如辨别番茄西红柿的好坏
- 鸡肉和西红柿能在一起吃吗
- 拌土豆丝用热水烫多久
- 西红柿去皮吃好不好