铁板黑椒牛扒怎么做 铁板黑椒牛扒的做法
1、原料：黑椒粒10g、黑椒酱5g、牛排300g、洋葱一个、蒜5g、黄油50g、松肉粉0.5g、盐5g、鸡粉3g、生抽3g、生粉5g、白兰地5g 。
【铁板黑椒牛扒怎么做 铁板黑椒牛扒的做法】2、牛排用刀背剁5分钟后抹上少许松肉粉和黑胡椒粒，5g盐腌制30分钟 。
3、洋葱切洋葱圈；蒜切茸 。
4、热锅融化40g牛油，放入牛扒小火煎至两面微黄 。
5、烧热铁板加热剩余黄油 ， 放洋葱圈垫底 。
6、加入煎制好的牛排 。
7、取锅放入洋葱粒和蒜蓉煸炒，加入调味料，收汁 。
8、在牛排上淋上汤汁即可 。
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