炖鸡用什么锅炖好
炖鸡可用的锅如下：
【炖鸡用什么锅炖好】瓦罐：确保原汁原味；砂锅：砂锅的化学性质十分稳定，保温性好，水分在煲汤时蒸发量较小 ， 汤味纯正；陶锅：保温性强，防止汤汁快速挥发减少，并能凝聚食物香气，使汤的口感格外浓郁带劲；不锈钢汤锅：容量大 ， 耐煮；高压锅：省时，省电，省火；焖烧锅：省煤气，可保留食物中的营养 。
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