土豆发霉可以吃吗
土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的 。但是，当它颜色变绿或发芽、发霉的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱 。这是一种毒性很强的物质 。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多 。有时我们在吃土豆时舌头上发麻，就是由于土豆含有龙葵素的缘故 。
芽里的龙葵素的含量比土豆内里高百分之50至百分之百60倍 。如果人们吃了含有龙葵素的土豆 ， 就会出现中毒 。症状如下：
【土豆发霉可以吃吗】首先感到咽喉和口内骚痒，上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻 。症状较轻的 ， 可在停食后 1～2小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡 。
推荐阅读
- 大雁鹅怎么做好吃
- 种的菜施尿素过几天可以吃
- 土豆花怎么切
- 案板发霉怎么办 案板发霉如何解决
- 人流后可以吃什么水果 适合人流的水果有什么
- 土豆发芽能不能吃
- 月经期可以吃鹿茸吗
- 土豆都能怎么做
- 减肥可以吃玉米吗 减肥能吃玉米吗
- 土豆和玉米可以一起蒸着吃吗