腌雪里红放多少盐
腌制10斤雪里红最起码要放1斤盐，这样才能腌出好吃的雪里红 。雪里红腌制方法很简单，先将雪里红洗净去根 ， 再切碎倒入盆里，撒上盐使劲揉搓 ， 搓好后装坛腌制，腌制雪里红也要有一定的技巧 。
雪里红又名雪菜，是用来做咸菜的最佳食材，那我们在家腌制雪里红的时候 ， 放多少盐合适呢？实际上盐和菜的比例要保持在1：10，也就是10斤雪里红最起码要放1斤盐 。
雪里红的腌制方法也很简单，我们先将雪里红洗净，削掉根部，之后放到阳台晾干 。等晾干后将雪里红倒进盆里，撒上盐和花椒 ， 不断的揉搓雪里红，挤干水分，最后装进坛子 ， 腌10天左右即可 。
【腌雪里红放多少盐】腌制雪里红时也要注意很多事情，首先腌制雪里红的器具一定要保证干燥，不能有水有油 。雪里红在装坛一定要压紧，不能在中间留空隙 ， 之前揉菜的水也可以倒进坛子，有延长保质期的作用 。
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