冬至吃汤圆的寓意
在南方,人们则主要吃汤圆 , 寓意团团圆圆 。古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天” 。
冬至为什么要吃汤圆?吃汤圆在明、清时期已经约定俗成 。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸” 。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’” 。做好汤圆后要祀神祭祖 , 而后合家围吃汤圆,叫做“添岁” 。所以 , 冬至吃汤圆,古而有之 。
吃汤圆是冬至的传统习俗 , 在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。
冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。古人有诗云:“家家捣米做汤圆 , 知是明朝冬至天 。” 。“圆”意味着“团圆”“圆满” 。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥 。
还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮 , 妇女们就起来生火煮汤圆 , 先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆 。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征 。
我国各地的风俗民情虽各有差别,但大致是相同的 。作冬至圆时,经常应孩子们的要求捏一些小动物,小猫、小狗、小兔子、小老虎等等 。孩子们每到此时都很高兴 。吃冬至圆以前,在门窗桌柜床灯的后面,都要分别粘一个冬至圆,称为“耗晌”,要等到“送灶”以后才能烤食 。
如果这时家里有孕妇的话,冬至圆发了,就会生男 , 否则就会生女 。吃冬至圆时入口必须成双成对,以求吉利 。吃到最后只剩两粒 , 已婚的人将会万事如意,剩下一颗,单身未婚者将会凡事顺利 。
吃“冬至圆”为何长一岁?史料显示 , 上古的夏殷周时代 , 对“正月”的具体时间安排是不一样的 。夏以今农历一月为正月 , 第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月,一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为正月,但一年中的第一个节日却是从冬至开始,因此冬至这一天 , 也就是当年的“元旦” 。
周以后,计算二十四节气,都从冬至开始,这样冬至便成了“岁首” 。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月” 。这也就是“冬至大如年”一说的来头 。
有学者认为,正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”,把冬至的前一天之夜视为“岁除” 。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时,原来那些习俗,便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了 。
【冬至吃汤圆的寓意】冬至具备“阳气始至”的特殊特点 , 意味着“阳气始生” , 万物开始萌动 。因此,在冬至日吃汤圆,又何尝不是意味着新一年的开始呢?因此长了一岁,似乎也在情理之中了 。
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