发面酸了没有碱怎么办 发面酸了没有碱可以添加其他什么东西呢
1、发面酸了的话没有碱，可以往里面添加白醋进行中和 ， 因为白醋是物色透明的，它不会影响到面团本身的颜色，还能让里面的酸性降低 ， 蒸好之后就不会发酸了 。另外还可以往发酸的面团里面添加小苏打揉搓均匀，等切开之后闻一下没有酸味即可 。
【发面酸了没有碱怎么办 发面酸了没有碱可以添加其他什么东西呢】2、另外 ， 我们也可以用食用小苏打来降低面团中的酸味，在发酸的面团里面加入适量的小苏打揉搓均匀，然后将面团切开，放到鼻子下面闻一下 ， 要是还是有酸味的话，那么可以再添加一些，重复上述步骤直到酸味消失为止 。
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