如何做雪糕不用搅拌 雪糕的做法
【如何做雪糕不用搅拌 雪糕的做法】1、用料：奶油250g，炼乳一罐 ， 牛奶60ML ， 可可粉50ml，电动打蛋器一个 。
2、鲜牛奶，一次用不完可以再做蛋糕之类的 。
3、炼乳，只需要半罐的量 。剩下的还可以再做一次 。
4、奶油一罐，需要打发，全部用完 。
5、在小碗里倒入炼乳半罐，再加可可粉 。这款冰淇淋不需要加糖 ， 因为炼乳已经非常甜了，同样在小碗里再加入60ML牛奶，搅拌均匀 。喜欢吃稀一些的多加一些牛奶，喜欢香浓口味的少加一些牛奶 。根据自己的口味来调配 。
6、用电动打蛋器把淡奶油打发 。打发的程度就是干性发泡 。加入刚才调好的可可汁 。用硅胶铲上下搅拌 。注意不要画圈，不然奶油就消泡了，做出来的冰淇淋就不柔滑了 。搅拌好之后，应该是柔滑的 。
7、倒入准备好的冰淇淋盒子 ， 不需要搅拌 。冰箱-18度，冷冻4—6小时取出来就可以吃了 。
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